OLIOMANIA BIOLOGICO

68.00

Oliwa OLIOMANIA BIOLOGICO Marina Palusci

Marina Palusci Oliomania Biologico to włoska 100% BIO oliwa, będąca kompozycją najszlachetniejszych szczepów oliwek – Dritta, Maurino, Leccino i Frantoio – dzięki czemu zachwyca podniebienia zrównoważoną różnorodnością smaków. Tę oliwę polubią zarówno fani intensywnej goryczki, jak i wielbiciele bardziej pikantnych wrażeń smakowych. Otulający zapach nektaru kwiatowego ustępuje nutom świeżych orzechów laskowych oraz zielonych migdałów.

Oliwa ta jest puszysta dzięki dodatkowi oliwek szczepu Leccino, dlatego w każdej kuchni znajdzie uniwersalne zastosowanie. Jest delikatna, subtelna, ale nie brak w niej nut pikantnych.

Oliwa Oliomania Biologico tłoczona jest z jeszcze zielonych oliwek zbieranych ręcznie w październiku. W ciągu 12 godzin od zebrania oliwki są mielone za pomocą tradycyjnych granitowych żaren, a tłoczona z nich na zimno oliwa jest na miejscu butelkowana, co pozwala zachować pełnię jej aromatu i maksimum prozdrowotnych wartości odżywczych.
Oliomania Biologico została doceniona w konkursie Japan Olive Oil Prize (JOOP 2019) i wyróżniona nagrodą Silver Prize w kategorii najlepszych oliw organicznych na świecie. Oliwa ta posiada również europejski certyfikat ekologiczny.

Oliwy Marina Palusci to owoc pracy rąk członków włoskiej rodziny Palusci, która tłoczeniem oliwy zajmuje się od 2000 lat. Te wyjątkowe oliwy powstają w Abruzji, regionie w środkowych Włoszech, leżącym nad Morzem Adriatyckim. Rejon ten słynie ze wspaniałej kuchni, której nieodłącznym elementem jest znakomita oliwa. Dlatego produkowane w tym rejonie oliwy wytłaczane są z najcenniejszych szczepów oliwek (Dritta, Leccino, Leccio del Corno, Maurino, Frantoio).

Marina Palusci to najwyższa półka oliw z oliwek dostępnych na rynku. Jest to produkt skierowany do Klientów, dla których ważna jest nie tylko jakość Premium, ale także takie wartości jak szacunek do natury i społeczności lokalnej oraz etyczne warunki zatrudnienia.

Informacje o oliwie:

Intensywność smaku: 3/5
Kultywar: Dritta, Maurino, Leccino, Frantoio
Zapach: Świeże orzechy laskowe i nektar kwiatowy z nutami zielonego orzecha włoskiego.
Smak: Różnorodny, zrównoważony pomiędzy intensywną goryczką i pikantnością; otulony w puszystości Leccino
Producent: Marina Palusci
Pochodzenia: Abruzja, Włochy

SKŁAD:

Oliwa pozyskiwana w procesie tłoczenia całkowicie na zimno, poddana naturalnemu procesowi dekantacji, 100% BIO.

Kategorie: ,